Le Mouton ligt in het gehucht Port de Vallee vlakbij Angers. Het huis is in het Frans een ”longère”. Een langwerpig huis met als oudste gedeelte een uit de 17de eeuw stammende toren. Het werd gebruikt als herberg en tolhuis voor het scheepsverkeer op de Loire en de toren is nu de ”grande suite”. Een eeuw later zijn de woonkamer en keuken aangebouwd.
“Le Mouton Rouge” and “Le Mouton Bleu” zijn op de eerste verdieping. “Le Mouton d’Or” is in de dependance. Verder is de suite, “Chambre Noir” op de begane grond. Een ruim terras bevindt zich voor het huis. Ontbijt en diner worden hier geserveerd. Verschillende comfortabele stoelen en ligbedden bieden een mooi zicht op de jacuzzi, het zwembad en de jeu de boules baan. Meerdere zitjes in de tuin tussen de mooie bloemen nodigen uit om ontspannen een boek te lezen.
In de dependance bevindt zich ook een grote gemeenschappelijke ruimte, bar en eetgelegenheid.